Doce de abril 4 - Shungetsu - 春月

Fonte

Cupinchas! 
O doce de hoje se chama Shungetsu (Mês de primavera), servido pela prestigiada doceria Senbontamajuken de Kyoto.
Segundo a postagem da fonte, o doce possui uma massa branca de feijões como recheio (Shiro Koshian) muito macio, delicadamente envolvido em arroz glutinoso batido (Mochi) e justamente o "Shiro Koshian" dessa doceria, possui pouco açúcar, gerando um refinado acompanhante para o chá  

Segue:

 Compartilhado com vocês cupinchas, um doce em estilo japonês (Wagashi) elegido pelo site "chalé de cerimônia de chá de Kyoto" (Kyoto Saryou) como uma iguaria para ser apreciada no mês de abril.
O site promove os doces de cada mês com ingredientes e designs, que correspondem as estações do ano e recomenda os devidos estabelecimentos que servem as iguarias  

DILIÇA! 

Abrax^^

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